桂林北接衡湘，南通交广，通汇湘江与漓江水系，拥有便利的水陆交通条件。自宋元以来，桂林就作为广西政治、经济、文化的中心而被称为“西南会府”。先民们在融合了大量外来文化的精华又吸取了周边少数民族的民俗文化的基础上，逐渐形成了桂林吃、喝、玩、乐、衣、食、住、行各方面丰富多彩、独具特色的文化习俗。街道纵横，商号林立，南北商旅云集，一派兴盛发达的景象；种类繁多的美食在食肆和民居中四季飘香；具有浓郁地方特色的节庆歌声在青山绿水间时时回响。